油炸花生米怎么做又脆又香

想要油炸花生米又脆又香，可以尝试以下方法：

1、选择新鲜的花生米，洗净后用厨房纸巾擦干水分。

2、将花生米放入锅中，加入足够的食用油，用中小火将花生米炸至微黄色，注意不要炸太久，以免花生米变焦。

3、将炸好的花生米捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油分。

4、将花生米放入烤箱或空气炸锅中，180度烤10-15分钟，直到表面呈金黄色，发出噼啪声，这样烤出的花生米更香脆。

5、烤好后将花生米放凉，稍稍晾干，即可食用。

这样做出来的油炸花生米既脆又香，口感更佳。