要制作酸奶，你需要以下材料：1升全脂牛奶，2汤匙酸奶(作为菌种),以及一些基本的厨房用具，以下是详细的步骤：
将牛奶加热到80°C左右，然后冷却到43°C左右，这个温度范围对于乳酸菌的生长是最有利的，你可以使用一个温度计来帮助你确定牛奶是否达到了正确的温度。
将2汤匙酸奶加入到牛奶中，搅拌均匀。
将牛奶倒入一个保温瓶或者保温杯中，然后将保温瓶或保温杯盖好。
将保温瓶或保温杯放入一个大碗中，然后用毛巾或者布料将碗包住，保持温度，你也可以将这个过程放在烤箱里进行，但是要注意不要让水沸腾。
让其在温暖的地方静置约6-12小时，这样乳酸菌就会开始发酵牛奶，产生酸奶。
当酸奶变得厚稠并有酸味时，就可以享用了，你可以将其冷藏以延长保质期。
这是一个基本的酸奶制作方法，你可以根据自己的口味添加水果、坚果或者其他食材。
