冷藏跟冷冻的区别

冷藏和冷冻的主要区别在于它们的温度，冷藏室通常在摄氏0-5度之间，用于储存食物和其他需要保持较低温度的物品，以延长其保质期，在这个温度下，食物可以长时间保持新鲜，但不能完全防止微生物生长。

而冷冻室则通常在摄氏零下18度至零下24度之间，它可以更强烈地抑制微生物活动并防止食物变质，这使得冷冻的食品在长期储存时能保持其大部分营养价值和口感，冷冻并不能消除所有的微生物，只是减缓了它们的生长速度，冷冻食品在解冻后需要尽快食用，以保证出色的/卓越的/优异的/杰出的的口感和营养。