人的生长发育是一个复杂的过程，受到遗传、环境、营养等多种因素的影响，男性的生长发育在18-25岁之间逐渐停止，女性则在16-20岁之间停止，这个年龄段内，个体之间的差异较大，但总体趋势是在这个范围内。
要了解一个人何时不长高，可以通过观察其生长曲线来判断，生长曲线是一种反映儿童生长发育状况的图表，通常以身高、体重等指标为纵坐标，时间间隔为横坐标，通过对比个体在不同年龄段的生长曲线，可以发现其生长速度是否减缓或停止，如果一个个体在18-25岁之间生长曲线呈现出明显的下降趋势，那么可以认为其已经不长高了。
需要注意的是，这里提到的“多少岁”并不是绝对的，因为个体差异和遗传因素会影响生长发育的过程，有些人可能在20岁之后还有一定的生长空间，而有些人可能在17岁就已经接近成年身高，要准确判断一个人何时不长高，需要综合考虑多种因素，如家族遗传、骨龄检查等。
生长发育不仅仅是身高的增长，还包括体重、肌肉、骨骼等方面的发育，在青春期末期，人体的各项生理功能都达到一个相对稳定的水平，此时开始的力量训练和锻炼有助于增强肌肉力量和骨密度，对成年人的身体发育也有积极的影响，即使在青春期结束后，也不应忽视身体锻炼的重要性。
