土豆和马铃薯实际上是同一种植物，学名为马铃薯，起源于南美洲，人们通常称之为土豆，由于地域和习惯的不同，有些人将两种名称都使用，在烹饪和营养方面，它们没有区别，都是富含碳水化合物、膳食纤维和维生素的食物。
