芹菜叶是一道非常健康的蔬菜，它富含维生素和矿物质，而且味道清香，下面是一种简单又好吃的芹菜叶做法：
材料 :
新鲜芹菜叶500克
大蒜3瓣
食盐、胡椒粉适量
食用油适量
步骤 :
将芹菜叶洗净，沥干水分，大蒜切末备用。
烧一锅热水，加入一些盐，然后将芹菜叶放入烫熟，大约1-2分钟，捞出后立即用冷水冲洗，这样可以使芹菜叶的颜色更加鲜绿。
热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。
将烫好的芹菜叶放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，炒至叶子变软即可出锅。
这种做法非常简单，而且保留了芹菜叶的原汁原味，你可以根据自己的口味调整配料和调料，如果你喜欢吃辣，也可以在炒蒜末的时候加入一些辣椒粉或者生抽增加风味，芹菜叶是非常适合做家常菜的一种食材，既美味又健康。
