小苏打是一种碱性物质,可以中和酸性物质,因此在一定程度上可以用来清洗水果,如果使用过量或时间过长,小苏打会对水果表面造成损伤,影响口感和营养价值,小苏打并不能去除水果表面的农药残留和其他污染物,所以最好还是用清水将水果彻底清洗干净后再食用。希望这能回答你的问题,如果你还有其他问题,请告诉我。