白萝卜炖牛肉是一道美味可口的家常菜，下面是制作方法：
1、准备材料：牛肉、白萝卜、姜片、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水和香叶。
2、将牛肉切成块状，用开水焯水去腥味，捞出备用。
3、白萝卜去皮，切成块状；姜片切片；大葱切段。
4、烧一锅热水，放入姜片、大葱和香叶，将焯好水的牛肉加入锅中，再加入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮10分钟。
5、在炖煮的过程中，将白萝卜块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续炖煮20分钟，直至白萝卜熟透软烂。
6、最后尝试味道，根据个人口味调整盐分和调料，然后撒上葱花点缀即可。
这样一道美味的白萝卜炖牛肉就完成了，简单易学，快来尝试吧！
