吃根的植物有很多种，萝卜、甜菜根、红薯、山药、甘蔗、竹笋、芦笋等，这些植物的根部含有丰富的营养物质，可以作为食物来源，需要注意的是，不是所有植物的根都可以食用，有些植物的根部可能含有毒素，需要谨慎选择 。
希望我的回答对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时问我。
吃根的植物有很多种，萝卜、甜菜根、红薯、山药、甘蔗、竹笋、芦笋等，这些植物的根部含有丰富的营养物质，可以作为食物来源，需要注意的是，不是所有植物的根都可以食用，有些植物的根部可能含有毒素，需要谨慎选择 。
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