早上吃茶叶蛋是可以的，但要注意适量，茶叶蛋是一种常见的小吃，具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，过量食用茶叶蛋可能对身体造成负担。
茶叶蛋的制作过程中，茶叶中含有一定量的单宁酸，这种物质会影响食物中铁的吸收，如果早餐时已经摄入了富含铁质的食物，如瘦肉、豆类等，再吃茶叶蛋可能会影响铁的吸收，茶叶蛋中的胆固醇含量较高，过量食用可能导致血脂升高，不利于心血管健康。
早上吃茶叶蛋可以作为早餐的一部分，但要注意适量，为了保持健康的饮食习惯，建议搭配其他营养丰富的食物，如全麦面包、牛奶、水果等，保持规律的作息和适当的运动，有助于身体健康。
