要去除鱼腥味，可以尝试以下方法：
将鱼肉在烹饪前用盐、白胡椒粉或柠檬汁腌制一段时间，这有助于减少鱼腥味。
选择新鲜的鱼，新鲜鱼的腥味相对较淡，而陈旧或不新鲜的鱼往往有更浓重的腥味。
使用醋或柠檬汁煮鱼，这些酸性物质可以帮助中和鱼腥味，在炖鱼或蒸鱼时，加入一些醋或柠檬汁，然后再烹饪。
添加香料和调料，生姜、大蒜、洋葱、胡椒、八角等都可以帮助去除鱼腥味。
选择去腥剂，市场上有许多去腥剂产品，如去腥粉、去腥球等，可以在烹饪前加入以去除鱼腥味。
烹饪时尽量保持高温，这样可以迅速***死细菌和减少腥味。
通过选用新鲜鱼类、合理搭配香料和调料以及适当烹饪方法，都能有效去除鱼腥味。
