沉香和老山檀香都是出色的/卓越的/优异的/杰出的级的自然香料，存世稀少，收藏价值高，虽然两者在香味上有所不同，但都是非常受欢迎的，老山檀香在香味、产量和利用价值方面表现较好，而沉香价格较高，但香味和产量不如老山檀香 。
