包菜和白菜都是我们常见的两种蔬菜，它们在外观、口感和营养价值上都有一定的相似性，但也存在一些明显的区别，以下是用347字简短解答的问题：
从植物学角度来看，包菜和白菜都属于十字花科芸薹属的植物，但它们是不同的种，包菜又叫卷心菜、洋白菜等，而白菜则是指普通白菜。
从形态上看，包菜的叶子呈拇指状，叶子边缘有锯齿，叶子的颜色深绿色或浅绿色；而白菜的叶子则是扁平的，边缘没有锯齿，颜色也是深绿色或浅绿色，包菜的花朵比较大且白色，而白菜的花朵则是黄色的。
从口感上来说，包菜的叶子比较脆嫩，口感清甜；而白菜的叶子则比较厚实，口感稍微有些沉重，由于包菜的叶子比较紧密地包裹在一起，所以在烹调时需要先将其分开才能更好地入味。
从营养价值上来看，包菜和白菜都含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，对人体健康有很多好处，不过需要注意的是，由于包菜和白菜都属于十字花科植物，所以在食用时要注意不要过量摄入硫化物等有害物质。
