虾炒的做法很简单，首先将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后准备好葱、姜、蒜切末，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入虾翻炒至变色，最后加入盐、料酒、生抽、糖等调料，翻炒均匀即可出锅，这样做出来的虾肉鲜嫩可口，口感极佳。
