如果你没有打蛋器，也可以将蛋清打发，以下是一种简单的方法：
你需要一个干净的碗和一根筷子。
把鸡蛋放入碗中，用筷子以顺时针方向开始搅拌，这是非常重要的步骤，因为它会帮助你把蛋清和蛋黄分离。
继续搅拌，直到你看到蛋清开始变稠，体积开始变大，这个过程可能需要一些时间，大约需要1-2分钟。
你可以在搅拌的过程中逐渐加入少量的水，每次只加一小口水，并继续搅拌，直到所有的水都被蛋清吸收，这样可以帮助你更快地打发蛋清。
当你觉得蛋清已经足够稠密，而且质地光滑时，就可以停止搅拌了。
打发蛋清的关键是持续的搅拌，即使你使用了水，也不能停止搅拌太久，否则蛋清就会变得粘稠而无法打发。
