要让牛肉炒得又嫩又好吃，可以先将牛肉用淀粉、料酒和盐腌制20分钟，这样可以让牛肉更加入味，然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉翻炒至变色，接着加入生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀，最后加入洋葱、青椒等蔬菜一起翻炒，出锅前撒上葱花即可，这样做出来的牛肉口感鲜嫩多汁，味道美味可口。
要让牛肉炒得又嫩又好吃，可以先将牛肉用淀粉、料酒和盐腌制20分钟，这样可以让牛肉更加入味，然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉翻炒至变色，接着加入生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀，最后加入洋葱、青椒等蔬菜一起翻炒，出锅前撒上葱花即可，这样做出来的牛肉口感鲜嫩多汁，味道美味可口。
