怎样做扣肉才好吃

于 2025-09-06 22:13:56 发布在知识问答浏览3次

要做出美味的扣肉，首先要选用五花肉，然后将五花肉切成长方形，用糖、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料腌制2小时，将腌制好的五花肉放入锅中炖煮40分钟至软烂，最后加入香菇、红枣、枸杞等食材，继续炖煮10分钟即可，这样做出来的扣肉色香味俱佳，肥而不腻。