蒸馍是一种非常受欢迎的传统面点，制作方法简单，口感香软，以下是制作蒸馍的步骤：
1、准备材料：面粉、酵母、温水、食盐。
2、将适量的面粉倒入盆中，加入酵母和适量的食盐，搅拌均匀。
3、慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉成团，然后用手揉搓面团，使其光滑有弹性。
4、将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。
5、将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出多余的气泡，然后将面团分成若干小块，每块约50克左右。
6、将每块面团用擀面杖擀成薄片，厚度约为2毫米，擀好的面片中间撒上一层干面粉，以防粘连。
7、将面片卷起，切成约1厘米厚的圆饼状，注意卷的时候要使面片保持圆形，避免断裂。
8、将切好的馍坯放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟即可，根据馍的大小和蒸的时间适当调整。
9、蒸好后关火，不要立即打开锅盖，让馍在锅内静置5分钟左右再取出，这样蒸出的馍更加松软可口。
10、最后可以根据个人口味搭配各种食材享用，如炖肉、炒菜等。
制作蒸馍的关键是掌握好发酵时间和蒸制时间，以及保持适当的温度和湿度，只要按照上述步骤操作，你也可以轻松制作出美味的蒸馍。
