1、炊具类:包括炉具、灶具、烤箱、蒸箱、炖锅、煮锅、煎锅、炒锅、汤锅等,这些设备主要用于烹饪食物,提供热量和温度,以满足人们的饮食需求。
2、榨汁机/搅拌机:用于制作果汁、奶昔、沙拉酱等,方便快捷,节省时间。
3、食品加工机:包括剁肉机、打蛋器、切菜机等,可以帮助厨师快速完成食材的加工,提高工作效率。
4、面点制作设备:如和面机、饺子机、包子机等,可以辅助面点师傅制作各种面点,提高产量和质量。
5、冷藏冷冻设备:包括冰箱、冰柜、保鲜盒、冷冻室等,用于储存食材,保持食物的新鲜度和营养成分。
6、餐具清洗消毒设备:如洗碗机、洗杯机、消毒柜等,方便餐具的清洗和消毒,保持卫生。
7、食品储存设备:如食品保险柜、食品罐头柜等,用于储存干货、罐头等食品,防止潮湿和变质。
8、餐饮用具:如餐盘、碗碟、勺子、筷子、刀叉等,用于盛放和食用食物。
9、环保设备:如油烟机、燃气灶报警器等,保护厨房环境,确保食品安全。
10、其他辅助设备:如厨房秤、计时器、电饭煲等,辅助厨师进行烹饪和计量工作。
厨房设备种类繁多,功能各异,旨在为厨师提供便利和效率,确保美食的美味和营养,在购买厨房设备时,应根据自己的实际需求和预算进行选择,以满足厨房的各种需求。