如果菜咸了,可以用以下方法来补救:1、喝汤:喝汤可以有效地冲淡口中的盐分。2、吃面包或米饭:面包和米饭可以吸收多余的盐分,从而减轻口中的咸味。3、吃含钾的食物:钾可以帮助身体排出多余的盐分,例如香蕉、土豆、菠菜等。4、喝牛奶:牛奶中的酪蛋白可以帮助中和咸味。5、喝水:多喝水可以帮助稀释盐分,从而减轻口中的咸味。