每天用开水冲鸡蛋并不一定对身体有害，这是一个常见的健康习惯，因为它可以***死可能存在于鸡蛋表面的细菌，提高食品安全，需要注意的是，这种方法不能完全消除所有的细菌和病原体，特别是那些难以用开水***死的，如果你对鸡蛋的安全性有疑虑，或者你的身体对某些食物过敏，那么最好避免使用开水冲鸡蛋。
有些人认为用开水冲鸡蛋会破坏鸡蛋壳中的营养素，尤其是钙质，科学研究并没有证实这一观点，虽然热水确实可能会影响鸡蛋壳中的一些微量元素的溶解度，但是这种影响通常很小，不会对人体健康产生显著影响。
每天用开水冲鸡蛋是一个安全的做法，只要你对鸡蛋的来源有信心，或者你对某些食物过敏，如果你有任何疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。
