车厘子，又称樱桃、朱樱，是一种产于北半球温带地区的水果，属于樱科樱属植物，它的果实呈红色或深红色，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素C、铁、钙等营养成分，车厘子可以直接食用，也可以加工成樱桃酒、樱桃酱等食品。
车厘子的起源可以追溯到公元前3000年左右的伊朗和土耳其地区，后来，它传入欧洲，并在16世纪通过欧洲航海家传播到美洲，车厘子在全球范围内种植，主要分布在美国、中国、意大利、智利等国家和地区，车厘子的主要产区有山东、江苏、河南、陕西等地。
车厘子的品种繁多，根据果实大小和颜色可分为大型果、中型果和小型果；根据果实的颜色可分为红灯、黄灯、黑灯等不同品种，美国的黑珍珠车厘子和意大利的巴尔扎克车厘子等品种享有较高的声誉。
车厘子的生长周期约为30-40天，需要充足的阳光和适当的温度，每年春季至夏季是车厘子的采摘季节，此时果实饱满成熟，口感出色的/卓越的/优异的/杰出的，车厘子的树势较强，适合进行修剪以培养良好的树形结构。
车厘子是一种美味可口、营养丰富的水果，具有悠久的历史和丰富的品种，车厘子的种植和消费已经逐渐成为人们生活的一部分。
