晚上适量吃黄豆是可以的,黄豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,对身体健康有很多益处,要注意的是,晚上吃黄豆可能会影响消化,因为黄豆中的一些成分较难消化,晚上摄入过多热量也可能导致体重增加,建议晚上适量食用黄豆,可以选择煮熟或炖汤的方式,同时注意控制分量。