油馍是一种非常受欢迎的中国传统小吃，制作方法简单，口感酥脆，下面是制作油馍的步骤：
1、准备材料：面粉、水、酵母、食用油。
2、将面粉倒入大碗中，加入适量的水和酵母，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团体积膨胀一倍。
4、将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出气泡。
5、将面团分成若干小块，每块约50克。
6、将每块面团擀成薄饼状，刷上一层食用油。
7、将刷好油的面饼对折，再卷起，形成一个长条状。
8、将长条状的面团切成小段，每段约5厘米长。
9、将切好的面段轻轻按压扁圆形，使其表面更加光滑。
10、在锅中加入适量的食用油，烧热后将油馍放入锅中，用中小火炸至金黄色即可捞出沥油。
11、将炸好的油馍放入纸袋中稍微压实，再松开，使油馍更蓬松。
12、油馍可以单独食用，也可以搭配葱花、辣椒酱等调料一起享用。
