前言豌豆苗是一种四季皆可食用的蔬菜,味道清新,是素菜里的美味。喜欢的亲们可以试试哦,味道十分清新。材料主料:豌豆苗300g;辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量素炒豌豆苗;1、豌豆苗去根摘洗干净;2、干辣椒、蒜瓣适量;3、油锅内下干辣椒、蒜片炒香;4、加豌豆苗快速炒;5、加少量精盐拌匀即可;小贴士此道菜要大火快速,否则易使豌豆苗炒老。