白茶是中国六大茶类之一，主要产于福建省福鼎、政和等地，白茶寿眉和白牡丹是两种常见的白茶品种，它们在制作工艺、外形、口感等方面都有一定的区别。
1、制作工艺：白茶寿眉采用的是嫩芽和两片叶子制作而成，而白牡丹则采用一芽一叶或一芽二叶制作，白牡丹的制作工艺更为精细，品质也更为优异。
2、外形：白茶寿眉的外形扁平挺直，色泽灰绿带黄；而白牡丹的外形卷曲成螺旋状，色泽银白透亮。
3、口感：白茶寿眉口感醇厚甘甜，带有淡淡的花果香气；而白牡丹则口感清爽鲜爽，有着浓郁的花香和果香。
4、价格：由于白牡丹的制作工艺更为精细，品质也更为优异，因此价格相对较高。
白茶寿眉和白牡丹虽然都是白茶，但在制作工艺、外形、口感等方面都有所不同，消费者可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的茶叶品种。
