酸辣粉是一道具有四川特色的美食，主要原料有红薯粉、豌豆尖、黄豆芽等，制作酸辣粉的方法如下：1. 将红薯粉煮熟，备用；2. 锅中放油，加入蒜末、豆瓣酱炒香；3. 加入肉末、豌豆尖、黄豆芽翻炒；4. 加入适量的水，炖煮片刻；5. 最后加入醋、辣椒粉、花椒粉等调料，翻炒均匀，再加入煮熟的红薯粉，翻炒至入味即可。
酸辣粉是一道具有四川特色的美食，主要原料有红薯粉、豌豆尖、黄豆芽等，制作酸辣粉的方法如下：1. 将红薯粉煮熟，备用；2. 锅中放油，加入蒜末、豆瓣酱炒香；3. 加入肉末、豌豆尖、黄豆芽翻炒；4. 加入适量的水，炖煮片刻；5. 最后加入醋、辣椒粉、花椒粉等调料，翻炒均匀，再加入煮熟的红薯粉，翻炒至入味即可。
