鳗鱼的读音是“mán yú”，这种长条形的淡水鱼，学名为“泥鳅”，是一种广泛分布在东亚、东南亚等地的常见鱼类，鳗鱼的身体细长，呈黑色或棕色，通常生活在河流、湖泊、池塘等水域，它们的体表光滑有黏液，可以减少水流阻力，鳗鱼主要以小鱼、虾、蟹等为食，具有较高的营养价值，在烹饪方面，鳗鱼可以烤、炖、炸等多种方式制作美食。
鳗鱼的读音是“mán yú”，这种长条形的淡水鱼，学名为“泥鳅”，是一种广泛分布在东亚、东南亚等地的常见鱼类，鳗鱼的身体细长，呈黑色或棕色，通常生活在河流、湖泊、池塘等水域，它们的体表光滑有黏液，可以减少水流阻力，鳗鱼主要以小鱼、虾、蟹等为食，具有较高的营养价值，在烹饪方面，鳗鱼可以烤、炖、炸等多种方式制作美食。
