木质素是一种天然存在于植物细胞壁中的复杂有机化合物。它们主要由苯丙素类物质组成,包括各种芳香羟基化合物和芳香醇。木质素是植物细胞壁的重要组成部分,赋予植物刚性和稳定性,并且在植物生长和发育过程中起着重要的调节作用。此外,木质素还是木材的主要成分之一,赋予木材硬度和耐久性。