煮豆角的方法很简单，以下是简短的解答：
1、准备豆角和配料，将新鲜的豆角洗净并去掉两头，然后准备好大蒜、生姜、食盐、食用油等配料。
2、焯水，将豆角放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火焯水约3分钟，使豆角变色且去除生涩味，捞出沥干水分备用。
3、炒香调料，在锅中倒入适量的食用油，加热后放入切好的大蒜和生姜爆香。
4、加入豆角翻炒，将焯好水的豆角放入锅中，与调料一起翻炒均匀，加入适量的盐调味。
5、加水炖煮，加入适量的水(水面高度要稍微高过豆角),盖上锅盖用中火炖煮约10-15分钟，直到豆角软烂入味即可，如果觉得汁液太多可以收汁。
6、出锅装盘，最后将煮好的豆角盛出装盘即可享用。
注意事项：
1、焯水时不要过长时间，否则会影响豆角口感。
2、炒香调料时火候要掌握好，以免炒糊或炒焦。
3、加水时要根据实际情况调整水量，避免过多或过少。
4、如果喜欢口感更嫩滑的豆角，可以在焯水后将其放入冰水中浸泡一段时间再进行下一步操作。
