鲜核桃是一种非常健康的食品，它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以下是一些关于鲜核桃的信息：
- 鲜核桃的营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、锌、镁等元素，有助于降低胆固醇水平、保护心血管健康。
- 鲜核桃还含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除自由基，减缓衰老过程。
- 鲜核桃有助于改善睡眠质量，缓解焦虑和抑郁症状。
- 鲜核桃还可以提高大脑功能，增强记忆力和注意力。
- 但是需要注意的是，鲜核桃虽然营养丰富，但是也含有一定的脂肪和热量，过量食用可能会导致体重增加，有些人可能对核桃过敏，应该注意避免食用。
