转基因油是指通过基因工程技术将外源基因导入植物油中,使其具有抗虫、抗病、抗草害等性状的一类生物柴油,目前市场上常见的转基因油有:转植酸菜油菜籽油、转抗芥子油花生油、转α-亚麻酸高***葵花籽油等,这些转基因油在生产过程中可能影响到消费者的健康,因此在使用时需要谨慎选择。