要蒸凉皮，首先准备好所需的材料和工具，将凉皮、黄瓜、豆芽、香菜等蔬菜洗净切好备用，然后烧一锅开水，将蒸架放入锅中，用湿布擦拭蒸架，使蒸架保持干燥，接着将凉皮平铺在蒸架上，撒上蒜末、生抽、醋、辣椒油等调料，再放上蔬菜，最后盖上锅盖，大火蒸5-8分钟即可，注意蒸制过程中要时不时查看，以免蒸糊。
要蒸凉皮，首先准备好所需的材料和工具，将凉皮、黄瓜、豆芽、香菜等蔬菜洗净切好备用，然后烧一锅开水，将蒸架放入锅中，用湿布擦拭蒸架，使蒸架保持干燥，接着将凉皮平铺在蒸架上，撒上蒜末、生抽、醋、辣椒油等调料，再放上蔬菜，最后盖上锅盖，大火蒸5-8分钟即可，注意蒸制过程中要时不时查看，以免蒸糊。
