米酒怎么做

米酒是一种传统的中国发酵饮料，由糯米、水和酵母发酵而成，以下是简单的步骤：

1、将糯米浸泡在水中，至少4小时或过夜。

2、将泡好的糯米沥干水分，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸熟。

3、将蒸熟的糯米放入大碗中，加入酵母和糖，搅拌均匀。

4、在温暖的地方，将混合物放置数天，直到它开始发酵并产生气泡。

5、将发酵液倒入干净的瓶子中，密封并放置在阴凉处。

6、等待几天后，您就可以享用美味的米酒了！

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