可燃性是指物质在与氧气接触时，能够产生燃烧反应的能力，助燃性则是指物质能够帮助其他物质(如氧气)发生燃烧反应的性质，可燃性是物质本身具有燃烧能力，而助燃性是物质在燃烧过程中起到辅助作用的能力，氧气是一种助燃性气体，而汽油则是一种可燃性液体。
