海苔、醋米、糖、盐、紫菜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蟹棒、沙拉酱等。
1、准备工具：寿司卷帘、寿司刀、切菜板、碗和勺子。
2、醋米处理：将醋米放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢煮熟，煮好后，让其在热水中稍微冷却一下，然后捞出备用。
3、调制寿司醋：在一个小碗中，加入适量的糖、盐和醋，搅拌均匀。
4、准备馅料：将黄瓜、胡萝卜切成细条状；鸡蛋煎熟后切成薄片；火腿肠和蟹棒切成细条状。
5、组装寿司：将一张海苔铺在寿司卷帘上，然后将一定量的醋米均匀地压在海苔上，将准备好的馅料放在醋米上，然后用寿司卷帘卷起来，使其成为一个长方形，用刀将其切成适当大小的段。
6、调味：将切好的寿司放入碗中，倒入调好的寿司醋，拌匀即可，如需更多口味，可在上面加上沙拉酱等调料。
7、上桌：将制作好的寿司摆盘上桌，即可享用。
