调制乳和纯牛奶的主要区别在于它们的成分和营养价值，纯牛奶是未经任何加工的新鲜牛奶，保留了牛奶中的大部分营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，而调制乳则是在纯牛奶的基础上，添加了一定比例的非动物性配料，如豆奶、燕麦奶等，以满足不同消费者的口味和需求，调制乳还可能添加了一些调味剂和防腐剂，以延长保质期和改善口感。
从营养价值上看，纯牛奶的营养成分较为丰富，但调制乳通过添加非动物性配料，也可以提供一定的营养补充，由于调制乳中可能含有较多的糖分、添加剂等，因此其营养价值可能略低于纯牛奶。
调制乳和纯牛奶的主要区别在于成分和营养价值，纯牛奶更为天然纯净，营养价值较高；而调制乳则更适合那些对口味和营养有特殊需求的消费者，在选择时，可以根据个人口味和健康状况来决定。
