人参和生晒参的区别

人参和生晒参的主要区别在于制作过程和品质。

1、制作过程：人参分为红参和白参两种，其中红参经过蒸煮、晾晒等工艺制成，成品为红色或黄褐色；而生晒参是在自然风干的条件下制成，成品颜色较浅，呈黄白色。

2、品质特点：红参具有较强的滋补作用，主要适用于虚弱体质、疲劳乏力等症状的患者；而生晒参则性质温和，适合一般人群食用，具有一定的滋补保健作用，红参的药效成分含量较高，价格也相对较贵；而生晒参虽然药效稍逊，但价格更为亲民。