一是水果和蔬菜,二是全谷物和豆类。
让我们看看水果和蔬菜,这类食物通常含有丰富的水分,因此在纤维含量上可能超过一些我们常见的谷物或者豆类食物,以下是一些富含纤维的水果和蔬菜:
苹果、香蕉、梨、橙子等柑橘类水果
草莓、蓝莓、黑莓等浆果
菜花、胡萝卜、西兰花、菜心等绿色蔬菜
番茄、黄瓜、菠菜、芹菜等叶菜类
不溶性纤维可以加强肠道功能,帮助预防便秘;可溶性纤维可以帮助调节血糖水平,并有助降低胆固醇。
全谷物也是出色的/卓越的/优异的/杰出的的纤维来源,与精制的谷物相比,全谷物保留了麸皮和胚芽,因此纤维含量更高,以下是一些常见的全谷物食品:
燕麦、糙米、糯米
全麦面包、全麦面粉
玉米、小麦、黑麦
豆类也是很好的纤维来源,特别是那些经过加工的豆类,如豆腐和豆奶,一些硬质的豆类如黑豆、芸豆和绿豆也含有丰富的纤维。
多吃富含纤维的食物有助于保持健康的消化系统,控制体重,降低心脏病和糖尿病的风险,所以在日常饮食中,应该尽可能地选择这些食物。