1.看颜色与光泽,真蜂蜜的颜色通常呈现为浅黄色、琥珀色或深色,且颜色自然,具有柔和的光泽;2.闻气味,真蜂蜜闻起来具有淡淡的清香,每种蜂蜜因蜜蜂采的花蜜不同而具有不同的清淡花香味;3.尝口感,优质蜂蜜芳香甜润,入口香甜清淡,有轻微的辣喉感,但是回味悠长,喝一口温水后,会略微感觉有点酸味,掺假蜂蜜在口中通常会甜味过重,且不会保持太久 。