北京特产有很多种,其中包括:1、烤鸭:北京最著名的美食之一,以其脆皮和嫩肉而闻名。2、京酱肉丝:由猪肉丝、甜面酱和其他调料制成的一道传统菜肴。3、糖葫芦:一种用串在竹签上的山楂、草莓等水果蘸上糖浆制成的小零食。4、豆腐干:一种由黄豆制成的干燥食品,口感鲜美。5、北京炸酱面:一种用豆瓣酱和面条制成的传统面食。