胆囊结石患者应该避免吃高脂肪、高胆固醇、辛辣、草酸盐、钠、糖等食物，如红烧肉、肥肠、鸡蛋黄，以及鱿鱼、油炸食品、蟹黄，另外还包括鱼子、动物脑子，例如猪脑、牛脑等，以及烧烤食品、奶油等。
平时可适当吃些其他食物，有助于身体健康，例如低脂肪的优质蛋白，常见的有新鲜的鸡肉、牛肉和羊肉，较瘦的鱼肉和虾肉等，还可以适当摄入新鲜绿色蔬菜，例如白菜、菠菜，适当吃新鲜水果，例如猕猴桃、苹果、鸭梨。
胆囊结石患者应该避免吃高脂肪、高胆固醇、辛辣、草酸盐、钠、糖等食物，如红烧肉、肥肠、鸡蛋黄，以及鱿鱼、油炸食品、蟹黄，另外还包括鱼子、动物脑子，例如猪脑、牛脑等，以及烧烤食品、奶油等。
平时可适当吃些其他食物，有助于身体健康，例如低脂肪的优质蛋白，常见的有新鲜的鸡肉、牛肉和羊肉，较瘦的鱼肉和虾肉等，还可以适当摄入新鲜绿色蔬菜，例如白菜、菠菜，适当吃新鲜水果，例如猕猴桃、苹果、鸭梨。
