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羊肉大葱馅饺子怎么调馅

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要调制羊肉大葱馅饺子,首先需要准备好羊肉、大葱、姜、料酒、酱油、盐和香油等材料,将羊肉剁成肉馅,大葱切成末;然后将姜末、料酒、酱油、盐和香油加入羊肉馅中,顺一个方向搅拌至肉馅粘稠;最后加入切好的大葱末,继续搅拌均匀即可,这样做出来的羊肉大葱馅饺子口感鲜美,营养丰富。