猪腩肉位于猪腹部，包括腹膜腔、胃、肠、肝脏、脾脏等器官，猪腩肉是指猪的第二层和第三层肋骨之间的部位，这个部位的脂肪含量较高，因此口感鲜美，在烹饪过程中，猪腩肉通常先用料酒、姜片等调料腌制，然后加入热油翻炒，再加入豆瓣酱、生抽等佐料，最后加入水煮烧至熟透，猪腩肉的脂肪和胶原蛋白含量丰富，具有很高的营养价值，适合炖、煮、烧烤等多种烹饪方式。
猪腩肉位于猪腹部，包括腹膜腔、胃、肠、肝脏、脾脏等器官，猪腩肉是指猪的第二层和第三层肋骨之间的部位，这个部位的脂肪含量较高，因此口感鲜美，在烹饪过程中，猪腩肉通常先用料酒、姜片等调料腌制，然后加入热油翻炒，再加入豆瓣酱、生抽等佐料，最后加入水煮烧至熟透，猪腩肉的脂肪和胶原蛋白含量丰富，具有很高的营养价值，适合炖、煮、烧烤等多种烹饪方式。
