怎样做豆腐干

于 2025-09-07 06:12:25 发布在知识问答浏览3次

要制作豆腐干，首先准备大豆、水和凝固剂(例如石膏或盐卤)，将大豆浸泡在水中至少8小时，然后磨成豆浆，将豆浆加热至80-90°C,并搅拌均匀，加入凝固剂并继续搅拌，直到豆浆变得浓稠并能够结块，将结块的豆浆倒入模具中，压平并放置一段时间以让其自然凝固，将豆腐干从模具中取出并晾干即可。