葱油饼是一道非常受欢迎的中国传统小吃,制作过程简单,口感酥脆,香气扑鼻,下面是制作葱油饼的步骤:
1、准备材料:面粉、水、盐、五香粉、葱花、食用油。
2、将面粉倒入大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成软面团,然后盖上湿布,醒发约30分钟。
3、在另一个碗中,将葱花和五香粉混合均匀,制成葱花馅料。
4、将醒发好的面团分成若干小面团,每个约50克,将小面团擀成薄饼状,中间放入适量的葱花馅料。
5、将面饼对折,捏紧边缘,使葱花馅料包裹在面饼中,然后将面饼切成小段,每段约5厘米长。
6、锅中倒入适量的食用油,烧热至五六成热,将切好的葱油饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄,即可出锅。
7、最后撒上一些葱花和香菜,提升口感和味道。
现在你已经知道如何制作葱油饼了,赶快动手试试吧!