烤牛排是一种非常美味的肉类食品,以下是简短的步骤:1、选择好质量的牛排,最好是带有一定肥肉的部位。2、在烤盘上铺一层锡纸,这样可以避免食物粘在上面。3、把牛排放在锡纸上,用刀在上面划几道口子,这样可以让调料更容易渗透进去。4、把调料均匀地涂在牛排上,可以选择盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香等。5、把烤箱预热到200度左右,然后把牛排放进烤箱里。6、每隔5-10分钟就需要翻一次面,这样可以让牛排受热均匀。7、当牛排表面变成金黄色并且内部温度达到70度以上时就可以取出来了。