冰糯种和糯种的区别

于 2025-09-07 05:53:41 发布在知识问答浏览6次

冰糯种和糯种是两种不同的糯米品种，主要区别在于其口感和质地，冰糯种的糯性更强，口感更紧实细腻，适合制作粽子、汤圆等；而糯种的糯性相对较弱，口感较软，适合制作年糕、糯米饭等，两者在颜色上也有所不同，冰糯种呈白色或乳白色，而糯种呈黄色或灰黄色。