醛和酯是有机化合物中的两种不同的官能团,醛的通式为R-CHO,酮的通式为R-CO-R'(-CO-是羰基,有碳氧双键),酮的代表物质是丙酮(CH3COCH3),羧酸的通式为R-COOH,酯的通式为R-COOR',其中R可以为氢原子,R'不行,举例:HCOOH(甲酸)是羧酸,HCOOCH3(甲酸甲酯)是酯。