维生素B12,也称为钴胺素，是一种对人体健康至关重要的水溶性维生素，它在人体内参与红细胞生成、神经功能维护和DNA合成等重要生理过程，维生素B12的食物来源主要是动物性食品，以下是一些富含维生素B12的常见食物：
肉类和家禽 :猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、火鸡、鸭肉等均含有丰富的维生素B12，红肉和肥肉的维生素B12含量最高。
鱼类和海鲜 :比如鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼、虾、蟹等海产品也是维生素B12的重要来源。
蛋类 :鸡蛋中含有一定量的维生素B12,尤其是蛋黄，要获取足够的维生素B12,还需要配合其他富含维生素B12的食物。
奶制品 :虽然牛奶和乳制品本身不含维生素B12,但是许多商业化的奶制品会添加维生素B12,例如奶酪、酸奶等。
至于水果，由于维生素B12主要存在于动物性食品中，因此水果中通常不含有维生素B12，不过，水果是我们日常饮食中必不可少的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和纤维素，对我们的健康有着重要的贡献，常见的富含维生素B12的水果包括猕猴桃、草莓、橙子、柚子等，这些水果不仅能提供维生素B12,还含有丰富的抗氧化物质和其他营养素。
